Фруктові начинки
Фруктові начинки Фрутбері

Фрутбері - це шматочки натуральних ягід та фруктів (12-40%) в гелі. Фруктові начинки Фрутбері насичені фруктами, смаком та текстурою! Асортимент Фрутбері: Яблуко, Слива, Вишня, Абрикос, Лісова ягода та Малина.

Дозування

Начинки готові до використання.

Упаковка

Продукт Вага / Об’єм
Фрутбері Яблуко відро 10 кг
Фрутбері Слива відро 12 кг
Фрутбері Абрикос відро 12 кг
Фрутбері Вишня відро 12 кг
Фрутбері Лісова ягода відро 12 кг
Фрутбері Малина відро 12 кг

Більше

Основні переваги:

Функціональність:

  • Термостабільні
  • Стійкі до заморожування
  • Стійкі при дефростації

 Текстура:

  • Фруктові включення
  • Фрукти та ягоди зберігають свою соковитість

 Колір:

  • Природні кольори
  • Насичений стійкий колір
  • Яскраві

 Смак:

  • Добре збалансований
  • Натуральний фруктовий смак
  • Інтенсивне після смакове відчуття (фруктів чи ягід)

 Цілісність:

  • Відмінна структура плодів
  • Середня цілісність плодів

 

Спектр застосування

Начинка для здоби

  • Дріжджових виробів (відкриті та закриті пироги, ватрушки, булочки, пиріжки)
  • Після випікання (берлінські пончики, донати, круасани)

 Начинка для

  • До випікання (печиво)
  • Після випікання (для шприцювання кекси, капкейки, мафіни)
  • Після випікання (прошарки у торти, тістечка, бісквітні рулети)

 *Підходить для шприцювання, намазування, змішування з іншими інгредієнтами (наприклад, вершками).

 Для надання смаку та текстури

  • Кремам, мусам, пудингам

*Підходить для змішування з іншими інгредієнтами (наприклад, вершками).

 Для декорування

  • Випічки та кондитерських виробіі

Завантажити Каталог

Фруктові начинки Фрутбері

Рецепти

Булочка Тріо

А ця булочка поєднала в собі аж три смаки: ніжного ванільного крему, макової начинки та фруктової начинки зі шматочками абрикосу. Потрійна смакота!

Булочка Твіст яблуко-лісова ягода

Ванільна здобна булочка з подвійним фруктовим смаком: яблуком та лісовою ягодою.

Вишневі бомбоні

Ці здобні вироби просто з бомбічним смаком: сухофруктів, шоколадних дропсів та фруктовою начинкою зі шматочками вишні в середині.

Булочка вишня і шоколад

Здобна солодка ванільна булочка з подвійним смаком: шоколадом і фруктовою начинкою зі шматочками вишні.

Слойка датська з сливою

Ніжна слойка з фруктовими наповненнями: яблуко, слива, абрикос, вишня, лісова ягода, малина. Смак обирати вже вам.

Слойка слива-йогурт

Слива в йогурті огорнута хрустким листковим тістом.

Слойка круасан-кекс з малиною

Фруктові кошики, квіточки... називайте як хочете, але дуже смачно!

Пиріг сливово-горіховий Австрійський

Багаство смаку соковитого пряного кексу та хрусткого печива зі сливовою начикою. Ідеальне тріо.

Міні Шарлотка яблучна

Шарлотка з яблуками в міні-порціях.

Міні Шарлотка вишнева

Шарлотка шоколадна з вишнею в міні-порціях.

Торт сливовий Блек Даймонд

Торт поєднав у собі багаство смаку ніжного ванільного бісквіту, крем-сиру та фруктового наповнення зі шматочками сливи.

Торт загадкове яблуко

Ніжне поєднання мигдалевої начинки, вершків, шоколаду та яблучного прошарку.

Тістечко йогуртовий абрикос

Ніжне поєднання йогурту та абрикосу зі шматочками.

Тістечко Янтарне яблуко

Комбінація різних текстур та смаків.

Печиво абрикосова нотка

Хрустке шоколадне печиво з мигдалевим та абрикосовим наповненням.

Печиво малинова нотка

Хрустке ванільне печиво з мигдалевим та малиновим наповненням.