Фруктові начинки Фруктові начинки

Фруктові начинки Фрутбері

Фрутбері - це шматочки натуральних ягід та фруктів (12-40%) в гелі. Асортимент Фрутбері: Яблуко, Слива, Вишня, Абрикос, Лісова Ягода та Малина.

Дозування

Начинки готові до використання.

Упаковка

Продукт Вага / Об’єм
Фрутбері Яблуко відро 10 кг
Фрутбері Слива відро 12 кг
Фрутбері Абрикос відро 12 кг
Фрутбері Вишня відро 12 кг
Фрутбері Лісова Ягода відро 12 кг
Фрутбері Малина відро 12 кг

Більше

Основні переваги:

Функціональність:

  • Термостабільні
  • Стійкі до заморожування
  • Стійкі при дефростації

 Текстура:

  • Фруктові включення
  • Фрукти та ягоди зберігають свою соковитість

 Колір:

  • Природні кольори
  • Насичений стійкий колір
  • Яскраві

 Смак:

  • Добре збалансований
  • Натуральний фруктовий смак
  • Інтенсивне після смакове відчуття (фруктів чи ягід)

 Цілісність:

  • Відмінна структура плодів
  • Середня цілісність плодів

 

Спектр застосування

Начинка для здоби

  • Дріжджових виробів (відкриті та закриті пироги, ватрушки, булочки, пиріжки)
  • Після випікання (берлінські пончики, донати, круасани)

 Начинка для

  • До випікання (печиво)
  • Після випікання (для шприцювання кекси, капкейки, мафіни)
  • Після випікання (прошарки у торти, тістечка, бісквітні рулети)

 *Підходить для шприцювання, намазування, змішування з іншими інгредієнтами (наприклад, вершками).

 Для надання смаку та текстури

  • Кремам, мусам, пудингам

*Підходить для змішування з іншими інгредієнтами (наприклад, вершками).

 Для декорування

  • Випічки та кондитерських виробіі

Завантажити Каталог

Фруктові начинки Фрутбері

Рецепти

Булочка Тріо

А ця булочка поєднала в собі аж три смаки: ніжного ванільного крему, макової начинки та фруктової начинки зі шматочками абрикосу. Потрійна смакота!

Булочка вишня і шоколад

Здобна солодка ванільна булочка з подвійним смаком: шоколадом і фруктовою начинкою зі шматочками вишні.

Слойка датська з сливою

Ніжна слойка з фруктовими наповненнями: яблуко, слива, абрикос, вишня, лісова ягода, малина. Смак обирати вже вам.

Слойка слива-йогурт

Слива в йогурті огорнута хрустким листковим тістом.

Слойка круасан-кекс з малиною

Фруктові кошики, квіточки... називайте як хочете, але дуже смачно!

Пиріг Сливово-горіховий  

Багатство смаку соковитого пряного кексу та хрусткого печива зі сливовою начинкою. Ідеальне тріо.

Міні Шарлотка яблучна

Ідеально збалансоване пісочне тісто з фруктовою начинкою у зручному порційному форматі. Смак, знайомий з дитинства.

Міні Шарлотка вишнева

Класичний тертий пиріг в новому форматі: шоколадна шарлотка з вишнею в міні-порціях.

Торт сливовий Блек Даймонд

Торт поєднав у собі багатство смаку ніжного ванільного бісквіту, крем-сиру та фруктового наповнення зі шматочками сливи.

Торт Загадкове яблуко

Ніжне поєднання мигдалевої начинки, вершків, шоколаду та яблучного прошарку.

Тістечко йогуртовий абрикос

Ніжне поєднання йогурту та абрикосу зі шматочками.

Тістечко Янтарне яблуко

Комбінація різних текстур: хрусткої та ніжної бісквітної з прошарком фруктового яблучного наповнення та крем-сиру.

Печиво абрикосова нотка

Хрустке шоколадне печиво з мигдалевим та абрикосовим наповненням.

Печиво малинова нотка

Хрустке ванільне печиво з мигдалевим та малиновим наповненням.

Торт Фісташка крем-сир

Яскравий торт, який поєднав у собі багатство смаку: фісташкового бісквіту та ніжного крем-сиру.

Торт Фісташка з малиною

Торт сучасна класика: найніжніший фісташковий бісквіт з вмістом подрібненої фісташки та малиновим наповненням.

Торт Абрикос-Маракуйя

Неймовірне поєднання фруктового кюлі, крем-сиру, ніжного фісташкового кексу та шоколадно-фісташкового крустилану.

Торт Малиновий мохіто

Ароматне малинове конфі, лимонне кремо, крем-брюле та ніжний фісташковий бісквіт, нотки лайму та м'яти. Ідеальне поєднання смаку для літніх вечірок.

Торт Фісташка з шоколадом

Ніжне поєднання фісташкового бісквіту, фісташкового мусу, та мусів на білому та молочному шоколадах.

Тістечко Сакура

Це тістечко як цвітіння японської вишні, сакури: ніжне наче хмаринка.

Тістечко Фісташка-лимон

Класичне поєднання фісташки та малини з освіжаючими нотками лимону.

Торт Абрикосовий

Соковиті бісквіти з ніжним абрикосовим мусом, ароматне абрикосове конфі та сирний мус з білим шоколадом.

Торт Літній дощ

Світлий бісквіт з класичним вишуканим ароматом з ванільними нотами у поєднанні з фруктовим компоте з лісових ягід та ніжне крем-брюле, вкрите глясажем.

Торт Пряне яблуко

Пісочна основа з яблучним наповненням, пряне яблучне компоте, йогуртовий мус з білим шоколадом та біла глазур.

Торт яблучний Апфельмус

Ніжний бісквіт з нотками мигдалю, з яблучно-вершковим кремом у поєднанні з кленовим сиропом та білим покриттям у вафельній крихті, ніжним наче хмаринки.

Булочка-штрудельок з яблуком

Витончений ванільний смак та аромат здоби з начинкою з яблука, родзинок та кориці.

Булочка Парижанка

Витончений ванільний аромат та малинова начинка.

Тістечко Вишневе

Варіація легендарного торта “Монастирська хата”. Неймовірне поєднання пісочного тіста, ніжного крему та легкої вишневої кислинки.

Бісквітні Тако

Смачні мексиканські тако ("конвертики") з ніжним ванільним крем-сиром та малиновою начинкою.

Торт Макове поле

Ніжні бісквіти: ванільний та маковий у поєднанні з вишневою начинкою зі шматочками вишні, вкриті білим шоколадом.

Торт Осінній блюз

Шматочок осені: ніжні бісквіти з відтінком ірландської кави, тірамісу зі шматочками яблука.

Торт Тропічна симфонія

Торт з екзотичним смаком та ароматом маракуї та абрикосу. Шматочок тропіків у кожному шматочку!

Пампухи Різдвяні

Пампух - це дуже творчий продукт, адже кількість різновидів начинки до нього залежить від горизонту фантазії виробника. І асортимент начинок та глазурі від ДП «Зееландія» дозволить втілити в життя усі ваші найсміливіші задуми.

Флай Угорська слива

Голландський пиріг Флай сливовий з горіхом та чорносливом. Начинки в самий раз: 70% начинка, 30% тісто.

Флай Лімбургський з абрикосом

Голландський пиріг Флай з абрикосом та ванільним кремом. Начинки в самий раз: 70% начинка, 30% тісто.

Булочка Три Смаколика

Пухке, майже тістечкове тісто створює легку та м’яку основу з рівномірною дрібною порою. Всередині — щедра макова начинка та соковита вишня, що надає цій здобі приємну кислинку.

Торт Полуничний спалах

Це яскравий, витончений десерт, що втілює енергію літа в кожному шарі. Він створений для поціновувачів ягідної свіжості, вишуканого стилю та ніжної текстури. Гра відтінків рожевого і червоного у вигляді шарів, мусів і декору робить його справжнім витвором мистецтва.

Рулет Лілова Гармонія

Це витончений бісквіт, де ніжність текстур поєднується з глибиною ягідного смаку та вишуканою кольоровою палітрою. Його зовнішній вигляд ідеально відповідає назві: ліловий відтінок, гармонійні лінії та ягідна свіжість роблять цей рулет справжнім гастрономічним мистецтвом.

Рулет Поцілунок Сонця

Це вишуканий десерт, що поєднує в собі яскраві кольори та ніжні текстури, даруючи справжнє сонячне задоволення від першого до останнього шматочка. Цей рулет – втілення літньої енергії та тепла, його яскравий помаранчевий бісквіт нагадує про сонячні ранки, а ніжна абрикосова начинка та сирний мус створюють гармонійне поєднання смаків.

Рулет Рубіновий Вечір

Це спокуса у кожному шматочку. Насичений червоний бісквіт огортає ніжний сирний мус, доповнений фруктовою начинкою зі стиглими вишнями та шовковистим білим шоколадом. Усе це покриває вишукана біла шоколадна глазур, яка надає десерту елегантного вигляду та завершеного смаку. "Рубіновий вечір" — це витончене поєднання ніжності, яскравого фруктового акценту та солодкої гармонії.

Рулет Смарагдове Яблуко

Це вишуканий десерт, який поєднує яскравий зелений бісквіт із легким сирним мусом та соковитою фруктовою начинкою зі шматочками яблука. Завершує композицію білий шоколад, що додає десерту солодкої кремовості та витонченості. Зелений колір бісквіта, натхненний відтінками молодого листя, надає рулету святкового вигляду та пробуджує апетит. "Смарагдове яблуко" — це гармонія свіжості, ніжності та солодкого задоволення в кожному шматочку.

Айворі рол Нагоя

Оксамитовий смак з ванільними нотками шифонового бісквіту у поєднанні з ніжним сирним мусом та ягодами чорної смородини.

Айріш рол Йокогама

Смак вишуканого десерту вершкового ірландського крему шифонового бісквіту у поєднанні з ніжним сирним мусом та яблуком.