Пісочна основа: 

• Збити маргарин з цукровою пудрою за допомогою плаского бітера, потім поступово додати яйця.
• Внести сухі інгредієнти та замісити однорідне тісто. Розподілити тісто по 33-35 г для форм (d 7-10)

Франжипан з грушою:

• Кватро та інші інгредієнти за рецептурою, збити пласким бітером до пишної маси, в кінці додати Фрутбері і обережно з'єднати. 

Формування виробу:

• Охолоджене пісочне тісто викласти рівномірним шаром (2-4 мм) по формі тарти, ножем вирівняти бортики.
• Відсадити до половини форми підготовлене тісто-франжипан.
• Випекти, охолодити. 

Параметри випікання:

• Випікати при температурі 180-185°С (подова піч), або при температурі 175-180°С (ротаційна) протягом 15-20 хв, в залежності від особливості печі та ваги тістової заготовки.
• Повністю охолодити перед наступним етапом. 

Наповнювач:

• Фрутбері Грушу  нанести тонким, рівномірним шаром на поверхню випеченої та охолодженої тарти. 

Покриття:

• Палетту Нейтральну з водою розтопити до повного розчинення та рівномірно розподілити пензлем по наповнювачу.