Тісто:

• Збити всі рецептурні компоненти на середній швидкості протягом 5 хв. за допомогою плоского бітера до однорідної консистенції.
• Вилити тісто в форму 55х10х4 см. 

Параметри випікання:

• Подова піч: температура випікання 180°С, протягом 18-20 хв. 

Крем-мус:

• Зеесан Сирний розмішати у воді, додати підігріту до 40°С Чоколіну Фісташка Класик, а потім збиті вершки.
• Перемішати до однорідної маси.

Наповнювач:

• Фрутбері Малина змішати з Зеесаном Нейтральним, ретельно перемішати до повного розчинення Зеесану Нейтрального.
• Залишити на 10 хв.  для стабілізації.

Покриття:

• Розігріти Чоколіну Фісташка Класик до 40°С та з'єднати з Палеттою Колд Джел.

Формування виробу:

• Зібрати у форму розміром 55х10х4 см  в наступній послідовності: напівфабрикат, тонкий шар наповнювача, шар крем-мусу до краю форми.
• Заморозити.
• Нанести покриття на виріб та нарізати на порції.
• Тістечка декорувати.