Печиво малинова нотка
Печиво малинова нотка
Хрустке ванільне печиво з мигдалевим та малиновим наповненням.
Тісто
| 0,400 кг | борошно пшеничне в/г | |
| 0,190 кг | цукрова пудра | |
| 0,260 кг | маргарин | |
| 0,004 кг | Суміш для печива LS | |
| 0,001 кг | ванілін |
Начинка
| 0,400 кг | Маропан | |
| 0,040 кг | вода |
Наповнювач
| 0,050 кг | Фрутбері Малина |
Спосіб приготування
Тісто: всі інгредієнти змішати до однорідної, пластичної маси. Розкатати тісто товщиною 4-5 мм. Відштампувати круглі заготовки. За допомогою кондитерського мішка відсадити начинку на основі Маропану. Всередину виробу відсадити Фрутбері Малина.
Параметри випікання:
Температура випікання 185-180°С протягом 10-12 хв.
