Інноваційний поліпшувач для надання бездоганності традиційним здобним виробам, паскам, булочкам для гамбургерів та хот-догів, тостовому хлібу та булочним виробам.
Дозування
- 1-1,5% для низько рецептурних виробів.
- 1,5-3% для високо рецептурних виробів та заморожених напівфабрикатів.
Упаковка
| Продукт | Вага / Об’єм |
|---|---|
| Софт Тач | 10 кг мішок |
Більше
Подовжує свіжість та м‘якість виробів до 7-14 днів, надає м‘якушу рівномірної дрібнопористої структури та гарного об’єму, оздоблює вироби витонченим ванільним смаком та ароматом.
Рецепти
Булочка Мамонт
Молочно-ванільна булочка з привабливим декором та прошаруванням з білого шоколаду.
Булочка ванільний ранок
Булочка з характерним рівномірним дрібнопористим м'якушем та витонченим ванільно-молочним смаком і ароматом.
Булочка для гамбургеру Каліфорнія
Булочка вражає рівномірною дрібнопористою структурою м‘якушу, витонченим ванільним смаком та ароматом.
Булочка-бріош Французьке мереживо
Витончений ванільний смак та аромат, "мереживна" структура виробу.
Рулет Шведський
Витончений ванільний смак та аромат з нотками карамелі та шоколаду вражає з першої проби виробу.
Штолен Саксонський маковий
Ніжний ванільний штолен з маковою начинкою з горіхами та родзинками.
Крафін мигдалево-кокосовий
Гібрід листкового круасану та мафіну з мигдалево-кокосовою начинкою.
Флай з грибами та куркою
Флай з грибами та куркою
Голландський пиріг Флай з грибами та куркою. Начинки в самий раз: 90% начинка, 40% тісто.
Флай зі шпинатом та лососем
Флай зі шпинатом та лососем
Голландський пиріг Флай зі шпинатом та лососем. Начинки в самий раз: 90% начинка, 40% тісто.
Флай овочевий
Флай овочевий
Голландський пиріг Флай з овочами. Начинки в самий раз: 90% начинка, 40% тісто.
Флай маково-вишневий
Голландський пиріг Флай з маком та вишнею. Начинки в самий раз: 90% начинка, 40% тісто.
Флай цитрусовий
Флай цитрусовий
Голландський пиріг Флай цитрусовий. Начинки в самий раз: 90% начинка, 40% тісто.
Флай Угорська слива
Флай Угорська слива
Голландський пиріг Флай сливовий з горіхом та чорносливом. Начинки в самий раз: 90% начинка, 40% тісто.
Флай Лімбургський з вишнею
Флай Лімбургський з вишнею
Голландський пиріг Флай з вишнею та ванільним кремом. Начинки в самий раз: 90% начинка, 40% тісто.
Флай Лімбургський з абрикосом
Флай Лімбургський з абрикосом
Голландський пиріг Флай з абрикосом та ванільним кремом. Начинки в самий раз: 90% начинка, 40% тісто.
Флай Чоко-черрі
Флай Чоко-черрі
Голландський пиріг Флай шоколадно-вишневий в ванільному кремі. Начинки в самий раз: 90% начинка, 40% тісто.
Булочка Ромашка Твіст з малиново-ванільною начинкою
Здобна булочка з рівномірною дрібнопористою текстурою м'якушу з подвійною малиново-ванільною начинкою.
Булочка Ромашка Твіст з шоколадно-мигдалевою начинкою
Здобна булочка з рівномірною дрібнопористою текстурою м'якушу з подвійною шоколадно-мигдалевою начинкою.
