Кекси, бісквіти, печиво Кекси, бісквіти, печиво

Еклермікс

Для вишуканих еклерів, профітролів, основ для тортів та тістечок.

Дозування

100% до маси сипких компонентів

Упаковка

Продукт Вага / Об’єм
Еклермікс 20 кг мішок

Більше

Суміш для приготування вишуканих еклерів, профітролів, основ для тортів та тістечок.

Простий та легкий спосіб приготування.
Не потрібно заварювати тісто як при традиційному методі, в рецептуру потрібно додати лише воду кімнатної температури, яйця та олію.
Випечений напівфабрикат еклера зберігається сухим тривалий час та не розкисає/не мокріє.
Тісто підходить для різних видів еклерної продукції від міні-профітролів до великих профітролів та еклерів, а також паризького типу профітролів із надтріснутою поверхнею. 

Еклермікс

Рецепти

Кульки Шу

Легкі повітряні кульки з солонуватим смаком, які просто тануть у роті.

Міні еклери паризькі

Міні еклери, легке та хрустке тісто.

Тістечко Джоконда

Розкішне поєднання йогуртового бісквіту з хрустким еклерним прошарком та молочно-ванільним кремом з шоколадом.

Міні еклери Пастель

Міні еклерчики з молочно-білою кремовою начинкою зі смаком білого шоколаду та ніжним пастельним декором.

Блек рол Осака

Насичений смак темного шоколаду шифонового бісквіту у поєднанні з молочно-білою ніжністю білого шоколаду та сирного мусу з горіховими нотками.

Еклер

Дуже ніжне, хрустке тістечко.