Тісто:

• Перемішати суміш Еклермікс, олію, яйця та воду (кімнатної температури) на низькій швидкості міксера плоским бітером протягом 2 хв., потім збивати на другій швидкості протягом 8 хв.
• Відсадити на листи та випекти.

Параметри випікання:

• Ротаційна піч: 180°C.
• Тривалість випікання: 25-30 хв.

Крем:

• Зеесан Йогурт розмішати у воді, додати розігріту Чоколіну, а потім збиті вершки.
• Перемішати до однорідної маси.

Покриття:

• Сатіну Вайт розтопити до температури 35-38°C, потім змішати з Чоколіною до однорідної консистенції.
• Робоча температура покриття 30-32°C.