Продукція
Живі зерна Дарк

Асорті три в одному: супер злаки, заварка та закваска.

Дозування

20-50% до маси борошна

Упаковка

Продукт Вага / Об’єм
Живі зерна Дарк 12 кг ящик (вакуумна упаковка по 3 кг)

Більше

Асорті 3 в 1: Супер Зерна&Заварка&Закваска для виробництва широко спектру хлібобулочних виробів із доданою вартістю: формового, подового хліба, хліба «колодязь», в кошиках із лози, багетів, булочок для гамбургерів, хот-догів, дрібно-штучних хлібців тощо.

Рецептури

Хліб Арарат

Хліб заварний формовий зі смаком хмелю, спецій та зерен. Можна випікати трикутної форми, у формі колодязя чи продовговатої форми.

Римські булочки Чіріоли

Булочки у вигляді кавового зерна або зерна пшеничі з характерно хрусткою шкоринкою та зерновим наповненням.

Хліб Прибалтійський

Хліб подовий темний на хмелевій заквасці, насичений смак, наближений до заварних сортів хліба, щільний, вологий, затемнений м'якіш.

Хліб Каркасон

Хліб на заварці та заквасці з використанням супер злакового асорті. У формі міста-фортеці. У виробі чудово розкриваються 4 смаки: солодовий, горіховий, сливовий, смак хмелю.

Хлібець Щедрий

Продовгувата форма виробу з відкритим гребінцем, пористий м’якіш, виражений аромат та зернове наповнення.

Печиво з супер злаками Баварське

Здобне печиво з супер злаками: насіння чіа, кіноа, льон, соняшник та рижій; на хмелю та заквасці. Містить рекордну кількість рослинного білку, клітковини, вітамінів та мінералів, корисних вуглуводів та жирів.