Печиво з супер злаками Баварське

Здобне печиво з супер злаками: насіння чіа, кіноа, льон, соняшник та рижій; на хмелю та заквасці. Містить рекордну кількість рослинного білку, клітковини, вітамінів та мінералів, корисних вуглуводів та жирів.

Тісто

0,360 кг		борошно пшеничне в/г
0,320 кг		цукор
0,230 кг		маргарин
0,060 кг		яйця
0,030 кг		Кукімікс LS
0,250 кг		Живі Зерна Дарк

Декор

0,050 кг

Сідмікс

Спосіб приготування

Тісто:

Маргарин та цукор збити плоским бітером протягом 5-7 хв. на високій швидкості до стану збитої масляної маси, після чого додайте яйце, живі зерна дарк та збийте до однорідної консистенції. У збиту масу додайте борошно, суміш Кукімікс та обережно замісіть тісто.
Дайте тісту відлежатись 10-15 хв. у холодному місці.
Відформуйте тістові заготовки, після чого наріжте на шматки або відсадіть за допомогою кондитерського мішка вагою 30г. Зверху декорувати Сідміксом.

Більше

Параметри випікання:

Випікайте при температурі 180°С протягом 10-15 хв. (конвекційна піч)