
Аморе P Італія
Аморе P Італія
Натуральна суха закваска з твердих сортів пшениці.
Дозування
2-4% до маси борошна
Упаковка
Продукт | Вага / Об’єм |
---|---|
Аморе P Італія | 20 кг мішок |
Більше
Дає можливість легко приготувати хрусткі чіабатти, багети зі спокусливою порою. При цьому не має потреби в додаванні поліпшувача.
Загалом закваска підходить для всіх типів хліба. Може використовуватися як в пшеничних, так і пшенично-житніх рецептурах.
Залежно від дозування отримуємо вироби із вологим мякушем та золотистою скоринкою, а також обширним смаковим профілем, який варіюється від легко-солодового до відтінків смаженого горіха.
Завантажити каталог
