Дає можливість легко приготувати хрусткі чіабатти, багети зі спокусливою порою. При цьому не має потреби в додаванні поліпшувача.
Загалом закваска підходить для всіх типів хліба. Може використовуватися як в пшеничних, так і пшенично-житніх рецептурах.

Залежно від дозування отримуємо вироби із вологим мякушем та золотистою скоринкою, а також обширним смаковим профілем, який варіюється від легко-солодового до відтінків смаженого горіха.

Завантажити каталог