Хлібні поліпшувачі
Рута Рай

Сухий концентрований поліпшувач для надання більшого об’єму та подовження свіжості житніх та житньо-пшеничних сортів хліба.

Дозування

0,5%-1% до маси борошна

Упаковка

Продукт Вага / Об’єм
Рута Рай 25 кг мішок

Більше

  • Надає виробу більш привабливий для споживача вигляд: запобігає розтріскуванню шкоринки та надає хлібу об’єм.  
  • Продовжує свіжість хліба. 
    Показує гарні результати у виробах, де використовується борошно з низьким вмістом клейковини.
  • Дозволяє отримувати стабільно якісний продукт, оскільки мінімізує залежність якості готового хлібу від сировини нестабільної якості та людського фактору.
Рута Рай

Рецепти

Хлібці Фінські

Темні хлібці з супер зерновим наповненням.

Північноєвропейський

Хліб з насиченим солодовим смаком, притаманний фінським хлібам, та зерновим наповненням, збагачений вітамінами та мінералами, корисними вуглеводами та жирами.

Хліб Датський

Хліб екстрасолодовий із зерновим наповненням кіноа, чіа, льон, соняшник, рижій - рекордна кількість рослинного білку, клітковини, вітамінів та мінералів, корисних вуглеводів та жирів.

Булочка Тріада

Темні зернові булочки на трьох видах борошна з суперзерновим наповненням для смачних сніданків та перекусів.

Хліб багатозерновий Веггі

Збагачений смак та аромат завдяки зерново-овоченим включенням.

Чіабатта житня 

Чіабатта з яскравим смаком та ароматом на заварці на житньому борошні, ферментованому житньому солоді, житньо-солодовому екстракті, патоці та месясі, та заквасці.

Хліб Одеса-мама

Хліб десертний житньо-пшеничний з горіхами, родзинками, курагою та журавлиною.

Хліб Швейцарський

Темний заварний хліб з пікресленою кислинкою у поєднанні з солодкістю. Можна заморожувати.