Крем Крем

Ванкрем

Для вишуканого ванільного крему зі стійкою консистенцією та подовженим терміном зберігання.

Дозування

Ванкрем – 400 г

Вода (Молоко) – 1000 г

Упаковка

Продукт Вага / Об’єм
Ванкрем 25 кг мішок

Більше

Суміш для швидкого приготування холодним методом вишуканого ванільного термостійкого крему зі стійкою консистенцією та з подовженим терміном зберігання.

  • Чудово поєднується з іншими інгредієнтами: молоком, сметаною, алкоголем, какао, сирною масою тощо.

Сфери застосування:

  • Начинки для тортів, еклерів, булочок, наполеонів, тощо.
  • Крем для чізкейків — виступає стабілізатором.
  • Начинка для пончиків, особливо з додаванням лікеру або шоколаду.

Дізнавайтесь більше про асортимент заварних кремів на нашому YouTube-каналі

Ванкрем

Рецепти

Тістечко Шоколадний купол

Поєднання насиченого шоколадного смаку з лимонним та легким ванільним.

Торт яблучний Апфельмус

Ніжний бісквіт з нотками мигдалю, з яблучно-вершковим кремом у поєднанні з кленовим сиропом та білим покриттям у вафельній крихті, ніжним наче хмаринки.

Тістечко Вишневе

Варіація легендарного торта “Монастирська хата”. Неймовірне поєднання пісочного тіста, ніжного крему та легкої вишневої кислинки.

Бісквітні Тако

Смачні мексиканські тако ("конвертики") з ніжним ванільним крем-сиром та малиновою начинкою.

Чізкейк фісташковий

Вишуканий чізкейк з ніжним фісташковим кремом на хрусткій основі. Горіхова насолода в кожному шматочку.

Профітролі Білий оксамит

Заварні тістечка, наповнені ніжним білим кремом. Начинка виходить шовковистою, делікатно солодкою і добре тримає форму. Зверху профітролі щедро вкриті білою шоколадною глазур’ю, яка застигає блискучим шаром, додаючи цим тістечкам елегантності та смакової глибини.