Хлібні поліпшувачі
Альфа Бейс

Концентрована рідка закваска для житніх та житньо-пшеничних сортів хліба.

Дозування

1-5% до маси борошна

Упаковка

Продукт Вага / Об’єм
Альфа Бейс 19 кг каністра

Більше

Переваги:

  • Надає хлібо-булочним виробам яскравого смаку з кислинкою.
  • Подовжує свіжість готових виробів натуральним шляхом.
  • Скорочує тривалість виробничого процесу (не потрібно виготовляти закваску).
Альфа Бейс

Рецепти

Хліб Датський

Хліб екстрасолодовий із зерновим наповненням кіноа, чіа, льон, соняшник, рижій - рекордна кількість рослинного білку, клітковини, вітамінів та мінералів, корисних вуглеводів та жирів.

Хліб Арарат

Хліб заварний формовий зі смаком хмелю, спецій та зерен. Можна випікати трикутної форми, у формі колодязя чи продовговатої форми.

Тостовий хліб Орегон

Класична лінійка тостових хлібів з американським ДНК.

Хліб По-домашньому

Веганський продукт. Не містить інгредієнтів тваринного походження. Хліб насичений зернами, темний багато-зерновий м'якіш, тонкий солодово-пряний аромат.

Хліб Ремісничий

Веганський продукт. Не містить інгредієнтів тваринного походження. Насичений екструдованими зернами сої м’якіш.

Хліб Одеса-мама

Хліб десертний житньо-пшеничний з горіхами, родзинками, курагою та журавлиною.

Хліб Швейцарський

Темний заварний хліб з пікресленою кислинкою у поєднанні з солодкістю. Можна заморожувати.

Хліб Голден

Хліб молочний з насиченим вологим м'якушем.

Хліб Оулу

Житньо-пшеничний заварний хліб.