Для солодкого термостійкого крему з подовженим терміном зберігання.
Дозування
Рап Спеціал – 400 г
Вода (Молоко) – 1000 г
Упаковка
| Продукт | Вага / Об’єм |
|---|---|
| Рап Спеціал | 20 кг мішок |
Більше
Суміш для швидкого приготування холодним методом солодкого термостійкого крему з подовженим терміном зберігання. Крем являє собою комбінацію смаків крему та вершків. Важливою особливістю крему є можливість збивання, завдяки чому він збільшується в об’ємі в два рази. Ідеально підходить для начинки еклерів та виробів із листкового тіста, декорації та прошарування тортів. Низька калорійність, ніжний смак та натуральний колір забезпечують високу популярність готових виробів серед споживачів, а можливість заморожування продукту дозволяє подовжити терміни реалізації продукції для виробників.
Рецепти
Торт Модерн
Незвична форма торту захоплює з першого погляду. Нестандартний підхід до формування виробу, який нагадує зріз стовбура дерева, ніжна гра пастельних відтінків прошарування та легкі пір'їнки декору об'єднав у собі торт Модерн.
Тістечко Джоконда
Розкішне поєднання йогуртового бісквіту з хрустким еклерним прошарком та молочно-ванільним кремом з шоколадом.
Флай Чоко-черрі
Флай Чоко-черрі
Голландський пиріг Флай шоколадно-вишневий в ванільному кремі. Начинки в самий раз: 90% начинка, 40% тісто.
Флай Угорська слива
Флай Угорська слива
Голландський пиріг Флай сливовий з горіхом та чорносливом. Начинки в самий раз: 90% начинка, 40% тісто.
Флай цитрусовий
Флай цитрусовий
Голландський пиріг Флай цитрусовий. Начинки в самий раз: 90% начинка, 40% тісто.
Флай Лімбургський з вишнею
Флай Лімбургський з вишнею
Голландський пиріг Флай з вишнею та ванільним кремом. Начинки в самий раз: 90% начинка, 40% тісто.
Флай Лімбургський з абрикосом
Флай Лімбургський з абрикосом
Голландський пиріг Флай з абрикосом та ванільним кремом. Начинки в самий раз: 90% начинка, 40% тісто.
Флай маково-вишневий
Голландський пиріг Флай з маком та вишнею. Начинки в самий раз: 90% начинка, 40% тісто.