Тринідад Мілк
Тринідад Мілк
Натуральний молочний шоколад 36% в монетах (d=10-15 мм).
Упаковка
| Продукт | Вага / Об’єм |
|---|---|
| Тринідад Мілк | 12 кг ящик |
| Тринідад Мілк | 5 кг ящик |
Більше
Натуральний шоколад з досконалим поєднанням смаку обсмажених какао-бобів та молока. Для глазурування тортів, тістечок, рулетів, листкових, булочних виробів та пончиків; для виготовлення кексів, бісквітів, цукерок, декорів; для приготування різноманітних кремів, начинок.
Для виготовлення цукерок та декорів:
- Потребує темперування в темперувальній машині при температурі до 45°С.
- Охолодити до 25°С.
- Повторно розігріти до температури, що не перевищує 30°С.
- Допускається повторний розігрів шоколадної маси.
Рецепти
Круасан-куб з чорною смородиною та молочним шоколадом
Культовий французький круасан, але з "родзинкою", поданий у формі куба з подвійною начинкою: чорна смородина та молочний шоколад.
Солона карамель
Тягуча карамель на основі шоколаду Тринідад є чудовим доповненням до різноманітних десертів: тістечок, печива, чізкейків, тортів та млинців.