Суміш для приготування тостових хлібів, булочок для гамбургерів, хот-догів та дрібноштучних булочних виробів з вологим, дрібнопористим та еластичним м'якушем.

ДНК американського тостового хліба топ-якості. Суміш для приготування тостових хлібів, булочок для гамбургерів, хот-догів та дрібноштучних булочних виробів з вологим, дрібнопористим та еластичним м'якушем.

Дозування

8-10%

Упаковка

Продукт	Вага / Об’єм
Тост Мікс	10 кг мішок

Більше

Уповільнює процес черствіння, сприяє формуванню дрібнопористого м'якіша, білого кольору, покращує формостійкість тістових заготовок та об'єм готових виробів.

сприяє швидкому підйому тіста під час вистоювання;
чудова машинабельність тіста (не липне, не рветься, загатовка швидко набуває потрібної форми) – ідеально для виробничих ліній;
тісто добре заповнює весь об‘єм форм для випічки.

Додаткові можливості застосування: