Міралюкс Маракуйя
Готове дзеркальне гелеве покриття з пюре маракуї для покриття кондитерських виробів: тортів, тістечок, десертів тощо. Для покриття тортів, тістечок, пирогів, десертів, морозива тощо. Для надання смаку та кольору: кремам, мусам тощо.
Дозування
Перед використанням Міралюкс Маракуйя необхідно підігріти на водяній бані/марміті чи на плиті до температури 45-50°C.
Обережно перемішувати при нагріванні, уникаючи проникнення повітря в гель. Залити гелем готовий охолоджений торт/тістечко та швидко розрівняти по поверхні і бокам.
Упаковка
| Продукт | Вага / Об’єм |
|---|---|
| Міралюкс Маракуйя | відро 12 кг |
Більше
Гель стабільної якості: гарно тримається на поверхні рівних та фігурних виробів, не стікає, не утворює бульбашок при плавному перемішуванні, при нарізанні має рівний зріз, не вбирається в крем чи тісто виробу. Швидко застигає, не липне. Покриття стійке до заморожування та розморожування.
Рецепти
Торт Тропічна симфонія
Шматочок тропіків у кожному шматочку. Смак тропічний – солодкий ні з чим не порівнянним екзотичним ароматом. Чудово поєднується зі смаком абрикосу, який підсилює фруктові ноти маракуйї.
Тістечко Маракуйя
Мусове тістечко з пюре маракуї, з екзотичним ароматом.
Торт Тропічні мрії
Фруктові ноти маракуї, соковитий біксвіт та ніжний сирний мус з маракуєю навівають про відпочинок на пляжі десь у тропіках. Відчуйте справжню райську насолоду в кожному шматочку!