Тісто 1:

• Змішати всі інгредієнти (крім масла) до однорідного тіста та розкатати тонким шаром.
• Випікати при температурі 175°C протягом 12-15 хв.
• Після охолодження тісто подрібнити в блендері та змішати маслом.

Тісто 2:

• Змішати всі інгредієнти до однорідного тіста та розкатати тонким шаром.
• Випікати при температурі 175°C протягом 12-15 хв.
• Після охолодження тісто подрібнити на велику крихту ( приблизно 1,5 см х 1,5 см).
• Розтопити Тринідад Вайт з олією та перемішати з охолодженою крихтою до рівномірного її покриття.

Мус:

• Зеесан Сирний розмішати у воді, додати Чоколіну Бургунді, сир кисломолочний, сік лимону, а потім збиті вершки.
• Перемішати до однорідної маси.

Формування виробу:

• Охолоджену пісочну крихту з`єднану з маслом, викласти по стінкам та по дну форми (квадратна 20*20 см або кругла діаметром 22 см).
• Охолодити близько 1 год.
• На дно нанести шар Чоколіни Бургунді, зверху шар підготовленої шоколадної крихти.
• Охолодити 15 хв.
• Заповнити форму мусом та охолодити 2-3 год.
• Нанести покриття і декорувати свіжими ягодами лохини.