Гамма Фреш
Гамма Фреш
Поліпшувач для подовження свіжості та м'якості пшеничних хлібо-булочних (в тому числі тостового хліба, булочок для гамбургерів та хот-догів), здобних, пасхальних, листкових (круасани тривалого зберігання) виробів.
Дозування
1-3%
Упаковка
Продукт | Вага / Об’єм |
---|---|
Гамма Фреш | 10 кг мішок |
Більше
Гарантує ніжну та м'яку м'якушку, знижує її крихкість, надає виробам тонку та м'яку скоринку.
Подовжує свіжість виробів від 14 діб до 3 місяців.
Рецепти
Штолен Саксонський сирний
Штолен з відтінком лимонного смаку, який найліпше смакує з сиром кисломолочним.
Штолен Саксонський маковий
Ніжний ванільний штолен з маковою начинкою з горіхами та родзинками.
Штолен Саксонський з прянощами
Багатий на смак пряний штолен.
Булочка італійська
М'яка булочка тривалого терміну зберігання.