Хлібні поліпшувачі Хлібні поліпшувачі

Гамма Фреш

Поліпшувач для подовження свіжості та м'якості пшеничних хлібо-булочних (в тому числі тостового хліба, булочок для гамбургерів та хот-догів), здобних, пасхальних, листкових (круасани тривалого зберігання) виробів.

Дозування

1-3% 

Упаковка

Продукт Вага / Об’єм
Гамма Фреш 10 кг мішок

Більше

Гарантує ніжну та м'яку м'якушку, знижує її крихкість, надає виробам тонку та м'яку скоринку.

Подовжує свіжість виробів від 14 діб до 3 місяців

Гамма Фреш

Рецепти

Штолен Саксонський сирний

Штолен з відтінком лимонного смаку, який найліпше смакує з сиром кисломолочним.

Штолен Саксонський маковий

Ніжний ванільний штолен з маковою начинкою з горіхами та родзинками.

Булочка італійська

М'яка булочка тривалого терміну зберігання.