
Гамма Універсальний
Гамма Універсальний
Поліпшувач для пшеничних сортів хліба. Чиста етикетка.
Дозування
0,3-0,5% до маси борошна
Упаковка
Продукт | Вага / Об’єм |
---|---|
Гамма Універсальний | 10 кг мішок |
Більше
Універсальний поліпшувач для пшеничних сортів хліба та хлібобулочних виробів, спрямований на посилення клейковинного каркасу та інтенсифікацію процесу бродіння.
Продовжує свіжість хліба.
Надає хлібу кращого об’єму.
Покращує текстуру м'якушу.
Покращує машинабельність тіста та стабільність під час вистоювання.

Рецепти
Булочка Веггі
Збагачена вмістом голозерного вівса, соцевиці та ячмінно-солодовим екстрактом.