![Хлібні поліпшувачі Хлібні поліпшувачі](https://www.zeelandia.ua/products/khlibni-polipshuvachi/@@images/image-1280-edad029fa5eee772616594110a7ff7e6.png)
![Хлібні поліпшувачі Хлібні поліпшувачі](https://www.zeelandia.ua/products/khlibni-polipshuvachi/@@images/image-768-fd7cadc74908d213d97f5abbfe9fbef1.png)
Аморе Меланж Віт
Порошкоподібна суха закваска для короткого та довготривалого процесу приготування хлібу для отримання глибокого насиченого смаку та текстури.
Дозування
15% до маси борошна
Упаковка
Продукт | Вага / Об’єм |
---|---|
Аморе Меланж Віт | 20 кг мішок |
Більше
- Суха закваска, готова до використання.
- Її легко дозувати, що дозволяє пекарям варіювати насиченістю смаку.
- Може використовуватися як для короткого процесу приготування хліба, так і для тривалого, з використанням попереднього вистоювання тіста.
Хліб на заквасці має насичений смак, вологий м'якуш, хрустку та запашну шкоринку. Це високоякісний продукт без Е-інгредієнтів.
![Аморе Меланж Віт](https://www.zeelandia.ua/products/khlibni-polipshuvachi/amorie-mielanzh-vit/@@images/image-400-af93cff21adf4b285123073e127988a0.png)
Рецепти
Багет Балканський
Глибокий, насичений смак та крупнопористий м'якіш, рельєфна шкоринка нагадує береги сильно порізані бухтами і затоками, круті і скелясті.
Булочка Веггі Гриль
Надзвичайно багатогранний смак та пікантний аромат.
Хліб білий Французький
Хліб з технологією нічного холодного бродіння на заквасці з насиченим смаком та ароматом, вологим м'якушем та ароматною шкоринкою.
Багет гречаний класичний
Багет з використанням технології нічного холодного бродіння з гречаним смаком та ароматом.
Булочки гарбузові крученики
Булочки мають самобутню смако-ароматику та приємний жовтий колір.