Торт Орео

Насичений темний колір та приємний аромат справжнього чорного шоколаду кексу Блек Вельвет дарує неймовірні хвилини насолоди.

Тісто

0,300 кг		Блек Вельвет
0,120 кг		яйця
0,060 кг		олія соняшникова
0,120 кг		вода

Крем

0,250 кг		вершки з рослинними жирами 25%
0,125 кг		Зеесан Сирний
0,250 кг		вода

Спосіб приготування

Тісто:

збити всі компоненти разом протягом 5 хв. на середній швидкості, використовуючи плоский бітер. Викласти тісто у дві форми діаметром 18 см (по 0,300 кг).

Параметри випікання:

випікати в подовій печі при температурі 190°C протягом 25 хв. Охолодити.

Крем:

Зеесан Сирний змішати з водою та збитими вершками.

Формування виробу:

з кондитерського мішка з круглою насадкою відсадити крем. Декорувати крихтою з бісквіту.