Тісто: 

• Всі інгредієнти збити міксером протягом 7-10 хв. на високій швидкості.
• Вилити бісквітне тісто в форму d 16 см.

Параметри випікання:

• Подова піч: температура випікання 170-180°С, протягом 25 хв. 

Наповнювач: 

• Свіжозаморожену малину довести до кипіння та перебити блендером.
• Протерти через сито.
• Палетту Нейтральну розтопити з водою, додати малинове пюре.
• Готове кулі залити в форму діаметром 16 см.
• Охолодити.

Крем:

• Зеесан Сирний розмішати у воді, додати збиті вершки та Чоколіну.
• Перемішати до однорідної маси.

Формування виробу:

• Бісквіт розрізати на три коржі.
• Зібрати торт у форму діаметром 16 см в наступній послідовності: шоколадний бісквіт, шар шоколадного мусу, шоколадний бісквіт, тонкий шар шоколадного мусу, малинове кулі, тонкий шар шоколадного мусу, шоколадний бісквіт.
• Готову заготовку торта вкласти в форму d 20 см та залити шоколадним мусом.
• Мус повинен покрити заготовку торта повністю.
• Готовий торт заморозити.
  

Глясаж: 

• Желатин, замочений у холодній воді, розтопити, потім з'єднати з Мірор зі смаком Карамелі та Палетта Колд Джел.
• Готовий торт покрити глясажем.
• Декорувати за бажанням.