Тісто 1:

• Змішати всі компоненти та збивати протягом 4 хв. на великій швидкості. Вилити тісто на лист 40х60 см з бортом висотою 3 см.

Тісто 2:

• Змішати всі компоненти та збивати протягом 4 хв. на великій швидкості.
• З кондитерського мішка обережно та рівномірно нанести тісто поверх першого тіста.
• За допомогою лопатки (шириною не менше 2 см) перпендикулярно тісту провести канавки для утворення малюнку по ширині, а потім по довжині листа.

Параметри випікання:

• Випікати в подовій печі при температурі 190°C протягом 30 хв.
• Охолодити.

Формування виробу:

• Охолоджений бісквітний напівфабрикат розрізати на дві частини, на одну частину нанести Чоколіну Вайт та накрити другою.
• Охолодити та нарізати на порції (8х4 см).