Тісто: для замісу тіста частину води вносити у вигляді льоду. Заміс тіста проводити на 1-й швидкості протягом 5-7 хв. (до повного розчинення льоду) та на 2-й швидкості протягом 6-8 хв. Температура тіста 16-18°С. Вологість тіста 36,0%. На шарування  використовується 35% маргарину від маси тіста. Шарування 3х3х3. Відпочинок тіста після шарування 30 хвилин при температурі +5°С. Остаточна товщина тіста 3,5 - 4,0 мм. Розмір заготовки 15х10 см. Маса тістової заготовки 70 г, вага начинки 25 г. Сформувати вироби у вигляді косички, покласти на листи та зверху трохи притиснути заготовки. Кінцеве  встоювання 50-90 хв. при температурі 30-32°С та відносній вологості повітря 85%. 

Наповнювач: змішати м'який маргарин, Начинку з кленовим сиропом та Мінута Пріма до однорідності.

Параметри випікання:

Випікати при температурі 185-190°С з подачею пару, протягом 20-23 хв. Тривалість випікання може змінюватися взалежності від маси тістової заготовки, температурних режимів та конструктивних особливостей печі.