Тісто

3,300 кг		Борошно пшеничне в/г
3,800 кг		Цукор
1,700 кг		Маргарин
3,800 кг		Яйця
1,300 кг		Біска Мульті Бейс
1,250 кг		Вода

Оздоблення

2,550 кг		Сатіна Дарк
1,950 кг		Чоколіна шоколад

Спосіб приготування

Тіста:

• Збивати складові протягом 7хв. на середній швидкості плоским бітером.
• Розлити по формам.
• Вага 200-250 г.

Параметри випікання:

• Температура випікання 170-180°C.
• Час випікання 30-35 хв.
• Час випікання  може змінюватися в залежності від температурного режиму та конструктивних особливостей печі.

Оздоблення:

На водяній бані розтопити інгредієнти, згідно рецептури до однорідної маси ( t 45-50°C ) та покрити вироби.

Більше

• Використання концентрованої суміші Біска Мульті Бейс забезпечує стабільну якість кондитерських виробів та спрощує процес приготування бісквітів та кексів. 
• Простий спосіб використання пов’язаний з методом «все в одному», коли всі інгредієнти збиваються разом, що значно економить час приготування.
• Виріб має рівномірну дрібнопористу структуру, м’якуш еластичний, легко нарізати.