Кекс пісний Шоколадний
Кекс пісний Шоколадний
Шоколадний кекс на основі пісного ванільного тіста — це поєднання насиченого смаку та легкої, ніжної структури. Рецептура не містить молока, яєць та інших продуктів тваринного походження, що робить кекс повністю веганським і придатним для пісного харчування. Завдяки вдало збалансованим інгредієнтам кекс виходить м’яким, вологим і повітряним, з делікатними ванільними нотами та глибоким шоколадним смаком.
Тісто
| 1,000 кг | Кекс Пісний зі смаком Ванілі | |
| 0,600 кг | вода | |
| 0,187 кг | олія соняшникова | |
| 0,08 кг | Какао порошок DB82 |
Спосіб приготування
Тісто:
Всі інгредієнти перемішати міксером протягом 5 хв. на середній швидкості (використовуючи плоский бітер). В тісто можна додавати цукати, родзинки, горіхи, сухофрукти, шоколадні дропси тощо.
Параметри випікання:
Тісто викласти у форми та випікати при температурі 180°C. Час випікання 30-40 хв. в залежності від маси тіста.
Після випічки охолодити. Верх можна декорувати шоколадом або помадкою.
