Тісто: 

• Змішати всі компоненти протягом 5 хв. на середній швидкості плоским бітером до однорідної маси.
• Додати розморожений, подрібнений шпинат та перемішати. 

Формування: 

• Тісто викласти у підготовлені силіконові форми для пончиків вагою 45 г. 

Параметри випікання: 

• Температура випікання 185°C.
• Тривалість випікання: 15-20 хв.

Покриття: 

• Розігріти Фондант з водою на водяній бані до 45°C (можна додати барвник) та покрити вироби (робоча температура 40-45°C).
• Декорувати сублімованими ягодами. Охолодити.