Кекс Айріш Вельвет
Кекс Айріш Вельвет
Неймовірний кекс Айріш вельвет аромат та смак якого для кожного неповторний. Це ніжний кекс з теплим ароматом та оксамитовим смаком.
Тісто
| 1,000 кг | Айріш Вельвет | |
| 0,400 кг | олія соняшникова | |
| 0,420 кг | яйця | |
| 0,230 кг | вода |
Спосіб приготування
Тісто:
збити всі рецептурні компоненти на середній швидкості протягом 5 хв. за допомогою плоского бітера до однородної консистенції.
Параметри випікання:
Подова піч: 180°C.
Ротаційна піч: 160-170°C.
Тривалість випікання: 50-60 хв.
