Універсальний поліпшувач для виробництва масових сортів хліба з пшеничного борошна: батона, подового та формового хліба; хлібобулочних виробів. Для збільшення об’єму виробів, поліпшенню пористості та відбілювання м’якішу хлібобулочних виробів.