Універсальний водорозчинний поліпшувач для приготування різних видів хліба та хлібобулочних виробів на виробничих лініях періодичної та поточної дії. Найкраща альтернатива для індустріального бізнесу: легко розчиняється у воді чи цукровому сиропі, поліпшує пружно-еластичні властивості тіста, покращує машино лабільність тіста, збільшує водопоглинальну здатність тіста та об’єм, уповільнює процес черствіння виробів. Рекомендується розчинити поліпшувач у воді в співвідношенні 1:5 - 1:20. Вносити розчин при замісі тіста.