Хлібні поліпшувачі
Аква Софт

Універсальний водорозчинний поліпшувач для масового виробництва хліба та хлібобулочних виробів.

Дозування

0,3-0,5% до маси борошна

Упаковка

Продукт Вага / Об’єм
Аква Софт 10 кг мішок

Більше

  • Найкраща альтернатива для індустріального виробництва хліба: легко розчиняється у воді чи цукровому сиропі,
  • Поліпшує пружно-еластичні властивості тіста.
  • Покращує машинабельність тіста.
  • Збільшує водопоглинальну здатність тіста та об’єм.
  • Уповільнює процес черствіння виробів.
  • Поліпшувач може бути внесений у сухому вигляді. При цьому властивості поліпшувача не втрачаються.

Рекомендується розчинити поліпшувач у воді в співвідношенні 1:5 - 1:20.

Вносити розчин при замісі тіста.

Аква Софт

Рецепти

Паска Італійська

Неперевершена смакоароматика та особливо ніжна, волога текстура.