Тісто:

• Перемішати всі рецептурні компоненти на середній швидкості протягом 3-5 хв. пласким бітером до однорідної консистенції.
• Охолодити тісто протягом 3-5 год.
• Сформувати заготовки вагою 0.350 кг у вигляді кошика та викласти готову начинку вагою 0,5 кг.
• Поверхню пирога декорувати залишком тіста.

Начинка:

• Сир змішати з яйцями, потім додати Сафтію з'єднану з цукром, перемішувати до розчинення цукру.
• Вкінці додати Макову Начинку і перемішати до однорідної консистенції.

Параметри випікання:

• Ротаційна піч: температура 160-170°C.
• Тривалість випікання протягом 40-45 хв.

Оздоблення: 

• За бажанням випечені охолоджені вироби посипати цукровою пудрою.