![Рецептури Рецептури](https://www.zeelandia.ua/recipes/@@images/image-1280-a175350e8bc89a5dcc099dadce583d35.png)
![Рецептури Рецептури](https://www.zeelandia.ua/recipes/@@images/image-768-7874286a9218bed09433ef6a22fde265.png)
Пряник Форастеро
Пряник Форастеро
Неймовірно ароматні пряники з нотами ванілі, кави й шоколаду.
Рецептура
Вага / Об’єм | Одиниця виміру | Продукт |
---|---|---|
0,100 | кг | Кукумікс Американо |
0,200 | кг | ЛЕКВАР Кавовий агат |
0,400 | кг | пшеничне борошно в/г |
0,110 | кг | маргарин |
0,340 | кг | цукор |
0,160 | кг | яйця |
Спосіб приготування
Тісто: жир та яйця збити пласким бітером протягом 1-2 хв. на високій швидкості. До маси додати рецептурні інгредієнти та замісити тісто на низькій швидкості. Дати тісту відлежатись 10-15 хв. в холодному місці. Відформувати заготовки масою 30-35 г.
Параметри випікання:
Ротаційна піч: температура випікання 180°С протягом 12-15 хв.
![Пряник Форастеро](https://www.zeelandia.ua/recipes/pechyvo/pryanyk-forastero/@@images/image-400-4b91ffbf56efd455def8ef98a7aa3810.png)