Печиво Американо карамельне

Печиво з типу "Американо" з пластичною структурою та подрібненою карамеллю.

Тісто

0,180 кг		Кукімікс Американо Карамель
0,345 кг		борошно пшеничне в/г
0,348 кг		цукор
0,112 кг		маргарин
0,160 кг		яйця

Спосіб приготування

Тісто:

Жир та яйця збити пласким бітером протягом 1-2 хв. на високій швидкості. До маси додати рецептурні інгредієнти та замісити тісто на низькій швидкості. Дати тісту відлежатись 10-15 хв. в холодному місці. Відформувати заготовки товщиною 1,0-1,5 см.

* За бажанням можна додати шоколадні дропси, горіхи чи родзинки.

Більше

Параметри випікання:

Випікати при температурі 185°С протягом 8-10 хв. (конвекційна піч).