Тісто: змішати всі сухі компоненти, потім додати маргарин та воду. Всі компоненти перемішати плоским бітером протягом 3 хв. на низькій швидкості до стану добре вимішаного тіста. Дати тісту відлежатись 30-60 хв. на холоді. Підмісити тісто до еластичної маси (додавши потрібну кількість води).  Розкатати тісто товщиною 4 мм. Нанести рівномірно начинку та закрутити в рол. Витримати на холоді 10-15 хв., а потім нарізати кільцями товщиною 5 мм.

Параметри випікання:

Подова піч: 185°C

Ротаційна піч: 175°C

Час випікання: 15-20 хв. в залежності від розміру.