Начинка: змішати компоненти рецептури, окрім горіхів та довести до кипіння. Додати підсмажені та подрібнені горіхи, та трохи проварити до утворення пластичної маси. Виложити отриману масу у підготовлену форму 200х200 мм. Охолодити. Нарізати на порції 30х35 мм.

Основа: перед використанням кондитерську глазур Сатіна Зефір розігріти в темперувальній машині до 40ºС. Робоча температура кондитерської глазурі 38-40ºС. Покрити грильяж. Охолодити при температурі 4ºС. Обережно викласти у коробки.