Скорочений час виготовлення листкових виробів.

Використання суміші дозволяє приготувати круасани за 2,5 год, в той час як зазвичай процес вимагає мінімум 3 години. Час приготування скорочується завдяки:

Однофазному способу приготування. Тісто можна розкатувати одразу після замішування.
Скороченому процесу розкатування - можна робити 2 розкатування + відпочинок. Зазвичай (без суміші) потрібно робити 1 розкатування + відпочинок.
Вишукана, "дорога" структура та смак виробів.

Частина інгредієнтів (соняшник, льон, кунжут...) присутня в суміші у вигляді зернят. Це надає готовим виробам зовнішньої естетичної привабливості та робить їх смак більш оригінальним, на відміну від звичайних круасанів.