Тісто 1:

Змішати всі компоненти та збивати протягом 5 хв. на великій швидкості. Вилити тісто на лист 40х60 см.

Тісто 2:

Змішати всі компоненти та збивати протягом 5 хв. на великій швидкості. Вилити тісто на лист 40х60 см.

Параметри випікання:

Випікати в подовій печі при температурі 190°C протягом 15-20 хв., в ротаційній печі при температурі 180°C протягом 15-20 хв. Охолодити.

Наповнювач:

Розтопити шоколад Тринідад Дарк  на водяній бані, з'єднати з Чоколіною Вайт та перемішати до однорідної консистенції.

Формування виробу:

Бісквітні н/ф почергово з'єднати між собою готовим наповнювачем. Охолодити та нарізати на тістечка.  

Покриття:

Палетту Нейтральну з водою нагріти до повного розчинення. Глазурувати поверхню тістечка.

Оздоблення:

Сатіну Мілк розтопити до температури 35-38°C, додати олію та кокосову стружку. Глазурувати нижню частину тістечка.