Шоколад
Тринідад Екстра Дарк

Натуральний екстра чорний шоколад 73% в монетах (d=10-15 мм).

Упаковка

Продукт Вага / Об’єм
Тринідад Екстра Дарк 12 кг ящик

Більше

Вишуканий смак смаженого какао в гармонійному поєднанні з міцною гіркотою для поцінувачів інтенсивного яскравого шоколадного смаку. Для глазурування тортів, тістечок, рулетів, листкових, булочних виробів та пончиків; для виготовлення кексів, бісквітів, цукерок, декорів; для приготування різноманітних кремів, начинок.

Для виготовлення цукерок та декорів:

  • Потребує темперування в темперувальній машині при температурі до 50°С.
  • Охолодити до 28°С.
  • Повторно розігріти до температури, що не перевищує 32°С.
  • Допускається повторний розігрів шоколадної маси.
Тринідад Екстра Дарк

Рецепти

Тістечко карамельно-шоколадне

Тістечко карамельне з шоколадним кремом в якому гіркі нотки превалюють над солодкими.

Бонбон Амандель

Цукерки з натурального екстра-чорного шоколаду з мигдалевою начинкою.

Торт Брутальний Мачо

Торт з насиченим смаком шоколаду та Ірландської кави для справжніх чолоків.